☆今回もお客様から頂いたレシピを作ってみました。

しいたけ
鶏肉
水菜や白菜などお好みの野菜
市販のめんつゆ（だし）

 

最近の朝晩は肌寒く、「お鍋」の恋しい季節がやってきました。
温かいお鍋を囲む食卓はホッとするひとときですね。
鶏としいたけを、一工夫したシンプルなお鍋のレシピです。

鶏肉としいたけを使ったお鍋ですが、一風変わっているところは、「鶏としいたけを、一度網焼きしてからお鍋にする！」です。
ちょっと焦げ目が付くくらい焼いてもイイです。
（何も味付けしません）

この一手間が、香ばしい香りがおつゆにも移って、いつもとちょっと違う、グレードアップした味ですよ。
だしは、市販のめんつゆで十分です。
シンプルに、しいたけと鶏と、もう一野菜（水菜や白菜など）だけでも、贅沢な気持ちになりました。ぜひ一度お試し下さい。