原木しいたけ栽培・しいたけブラザーズ

しいたけのパルマ風オーブン焼き

☆今回もお客様から頂いたレシピで、簡単でとっても美味しかった一品です。
 家で作ったときはトースターでチンで作ってみましたが、絶品です。

しいたけのパルマ風オーブン焼き

材料

しいたけ
マヨネーズ
パルミジャーノ(粉チーズ)
コショウ
ガーリックオリーブオイル
バジル

つくり方

(1)しいたけの石突きをとって、軸側を上にして並べます。

(2)その上に、マヨネーズ、たっぷりのパルミジャーノ(粉チーズをかけました)、コショウ、あらかじめ作っておいた
  ガーリックオリーブオイルをまわしかけて、バジルのみじん切りを上にちらします。

(3)オーブントースターで5〜7分くらい焼きます。

トースターの扉を開けた瞬間に広がるイイ香りと、しいたけからこぼれるほど溜まった、オリーブオイルと
しいたけ汁のミックスジュースが、ものすごく食欲をそそります。

子供達が「おいしいおいしい!」といってあっという間になくなってしまいました。
でも、簡単にすぐ作れる一品なので、ぜひお試し下さい。
しいたけと、チーズ、マヨネーズ、この組み合わせはイイですよ〜。


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