土瓶蒸しの器に水と昆布、日本酒少々と小粒の椎茸（好きなだけ）、
　一口大に切ったささみ（１本分）を入れて火にかけます。

　煮立ったら、薄口醤油をたらして完成です。お好みで三つ葉を散らしても。

　汁を飲み、具を食べながらどうぞ。

　しいたけの香りがふわ〜っと広がり、ほっと温まるお味が想像できますね。
　土瓶がない方は、小ぶりのお鍋で代用できるそうですので、ぜひお試し下さい！