原木しいたけ栽培・しいたけブラザーズ

しいたけのポタージュ

☆乾しいたけで旨みたっぷりのポタージュができました。

しいたけのポタージュ

材料【4人分】

乾しいたけ・・・中6枚
水・・・200cc
コンソメ・・・1個
牛乳・・・200cc
塩こしょう・・・少々
パセリ・・・お好みで

つくり方

(1)戻した乾しいたけを薄切りにして、水とコンソメで
   7〜8分ほど煮る。
(2)火を止めてあら熱を取り、ミキサーにかける。
(3)鍋に戻し、牛乳を加えて弱火で温める。
(4)塩こしょうで味付けし、お好みでパセリを振りかけて、出来上がり。


ウィンドウを閉じる