原木しいたけ栽培・しいたけブラザーズ


☆2006年9月20日放送のNHK「さらさらサラダ」で、名古屋のマクロビシェフ廣瀬ちえさんが作ってくれた
 椎茸レシピです。ぜひお試しあれ。(^¬^)ジュル

しいたけの軸のナゲット

材料

しいたけの軸・・・10本 
しょうゆ・・・大さじ2 
コリアンダー・・・小さじ1/4
しょうが汁・・・適量
かたくり粉・・・大さじ3

つくり方

(1)軸を細かく切る。
(2)切った軸をかたくり粉とまぶし、しょうゆ、しょうが汁、コリアンダーを入れよく混ぜる。
(3)一口大に丸め、熱したフライパンでこんがりと焼いて出来上がり。

【アイディアいっぱい元気いっぱいの廣瀬さんのホームページはこちら!デリベジ http://yoga.blog.ocn.ne.jp/delivege/

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